【重磅】宅家期间烹饪指南，在家坐着还瘦了10斤？？？？

返利姐 · 04/27/2020 · 热门攻略

不如烹饪！！宅在家不如烹饪，出门不如烹饪啊姐妹们！！宅在家要有仪式感，工具必不可少，作为一个经常宅在家的人士，很有必要的跟大家分享一下我疫情期间宅在家做的几款好吃的好喝的减肥的健康的乱七八糟的东西（你们懂我的），作为一个宅在家期间瘦了10斤+的人士，我想我很有必要做这篇分享，感兴趣的姐妹继续往下看，这里先说下，健康是相对的，油泼面肯定比油泼魔芋面要肥，你们懂得！

吃：

蜂蜜古早蛋糕

材料：

低筋面粉 80g，鸡蛋3只，蜂蜜少许（recipe用的是白糖40g这里我换成了蜂蜜因为自我感觉健康点。。。），橄榄油10g（recipe用的是普通的油但是我感觉橄榄油比较健康也比较瘦）

如果你没有测量多少的量杯，可以在这里买一下，下面很多工具也可以在这家买到，配送快性价比高，10%返利点击购买

详细操作很简单，网上也有很多教程，我简单说下

1. 50度的温水，直接把鸡蛋放进去泡10分钟（不要问我为什么，教程这么教我的，我有试过没泡，好像泡过的确实更松软）

如果大家需要厨房温度计可以从这个下单，最慢5天也到了，她家邮寄挺快的，而且这种温度计没啥差，她家$2.99就能买，还有10%返利确实很划算，直通车

2. 把鸡蛋拿出来，完全擦干，然后找一个干的盆（建议大家用大一点的，不然真的很麻烦弄得那都是别问我怎么知道的，妈妈打出来的），把鸡蛋打发，这里建议用机器打发，用手费时费力打的还不够细，真的吃力不讨好，后面两天胳膊都抬不起来。。。

现在KitchenAid 的mixer有低至7折，这种打发器非常实用，比较推荐大家买KitchenAid的，我自己用的也是这款，大品牌有保障，而且包装非常高档，价格也不贵，最近非常热门的手打咖啡也可以用这个打发器做，平时做淡奶油啊打发蛋白用处很多，规格我就买的最普通的，可以根据你的需求买，做这个蛋糕买最普通的能打发鸡蛋就行了，6%返利直通车

3. 打发鸡蛋的过程中分两次加入蜂蜜，确保搅拌均匀，打到蛋液有点蓬起来，有明显纹路，然后提起你的打发机，掉下来的部分能形成一个形状，不和下面的部分很快融为一体，且绵细，就可以加面粉了！分两次筛入低筋面粉

这个筛子我吐血推荐，我以前以为的传统的筛子都是要手抖抖抖，抖的我都快帕金森了，有了这个筛子我不禁感慨科技的力量，就按按把手，面粉就漏入打发的蛋液中了，听我的，这个筛子，真的买了绝不后悔筛面粉一绝啊！也在lightinthebox可以和温度计一起寄过来，贼快，10%返利直通车

4. 搅拌到没有隔离很均匀绵细之后加入橄榄油，然后搅匀放到电饭煲里，确保电饭煲是干的无水无油，然后抖一抖赶出气泡，用电饭煲的白米饭模式，开蒸，同时计时，蒸好了别开盖，到一小时时候，打开，扣出来，这个方法是我在油管专门搜的不用垫纸不用脱模的方法，就怎么省事儿怎么来，亲测味道不错，健康是关键

电饭煲说没差倒也不是，确实象印和东芝的电饭煲不管是蒸古早蛋糕还是米饭都要更美味，target就可以买到，价格也很不错，直通车

油泼魔芋面

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害，面食可真的是太容易长胖了，可是吧，动不动就很想吃，怎么办呢，我建议大家把宽面换成魔芋面，虽然味道和宽面差很远，但是魔芋面是0卡的，可以说基本不长胖，油换成橄榄油，解解馋我感觉还是可以的，我每次想吃油泼面时候就会吃这个，减肥期间也能吃，或者你可以换成任何你想吃的面类，海鲜汤面，小龙虾拌面等都可以用它

话不多说上主角！

材料：

蒜，小葱，醋，酱油（建议用味极鲜），橄榄油，花椒，干辣椒粉，烧烤干料，黄瓜丝，卷心菜丝，魔芋面

操作：

魔芋面焯水，煮熟，捞出

魔芋结解开就是魔芋面，亚米有配送也很快，1.5%返利直通车

蒜切成末，越细越好，越小越好，我喜欢吃不太出来蒜但是有味道，这个可以根据个人口味选择

在魔芋面上铺黄瓜丝和焯一下水的卷心菜丝，撒醋，一点点点酱油（提个味儿），干烧烤干料，辣椒粉，蒜，小葱（顺序我建议大家跟我的顺序来，如果你的蒜和辣椒粉没泼到油，味道真的有差！！这里我没有用辣椒油而是用的辣椒粉，原因很简单，瘦。。。

热锅烧油，放花椒，花椒微微变色后捞出花椒，油冒烟后，泼到面上，我一般对着有辣椒粉和蒜的地方泼，滋滋啦啦，真香！

然后拌匀就可以吃了，橄榄油比食用油要瘦一些，也健康一些，我看到有报道说不建议橄榄油加热使用营养价值会变低，这里我说下，我用橄榄油不仅仅是因为健康，减肥是很大一部分原因，所以降低没事儿，不胖就行。。

为了避免这篇分享过于长（你们懂得我话多），我先分享这两个，如果你们喜欢看这种减肥好吃的食谱可以给我留言我再跟大家分享

Tips：少吃糖，一定要用到糖的建议用蜂蜜替代，油可以用橄榄油或者0卡油，米饭换成杂粮饭，主食红薯，玉米，和魔芋面是首选，还有上面分享的古早蛋糕毕竟是面食，大家能早上吃就不要下午吃！

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喝的：

如果你爱喝水，那当然好，但是很多人都是喝水困难户，比如我，但是想要控制体重，喝水绝对是不可缺少的环节，下面给大家分享下怎么才能让你多喝水，更健康，还能瘦

如果你也是不喜欢没有味道的水，这里不妨把水换成果蔬汁，茶水或者黑咖啡，茶水刮油，果蔬汁排毒，而且可以当做代餐，黑咖啡提高新陈代谢，也可以让你更专注的投入工作哦

茶：

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我喜欢花果茶，玫瑰茶和白桃乌龙是最爱，会适当搭配普洱和柠檬绿茶（柠檬我用的鲜柠檬），这几个饮品都是比白水好喝而且对皮肤有好处的，玫瑰茶和柠檬绿茶美白，其实这里如果你不怕酸可以换成柠檬百香果，但是我不建议用柠檬百香果蜜，喝那么多甜的它不胖么。。。茶大家在local的华人超市或者专门的茶店都可以买到，我就不多说了

水：

元气水，0度可乐我会适量的喝一些，都是0卡的，我之前还专门问过当私教的朋友，他说没问题可以适量喝，我就没在方面忌口，不是百分百保证科学

亚米有元气水补货了，1.5%返利直通车

0度可以可以直接超市自提姐妹们

果蔬汁：

晚上大家可以直接把果蔬汁当做代餐，声明下下面几个不是我原创，是我做了许多research后挑选出的几个不奇怪，可以喝下去，不会吐出来，且卡路里没那么高的！！特别推荐下nutribullet的搅拌机，她家的搅拌机分不同级别的，非常专业，而且官网有很多健康的搅拌食谱，不用单独去做research，毕竟我给的比较适合我个人口味，大家可以买nutribullet搅拌机看看他们的食谱选择适合自己的，搭配很专业很科学，好的搅拌机包括塑料无毒，用的时间长短，搅拌机的刀片，果汁细腻程度都有差哦！

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猕猴桃，香蕉，西兰花，菠菜

菠萝，苹果，青柠汁，少许蜂蜜

奇异果，凤梨，苹果汁

黑咖啡：